L’HOTEL
Struttura di undici camere ricavate in un palazzetto dell’800, al cui interno ospita elementi di design e una scala del 14° secolo risalente all’epoca prima del terremoto del 1693.
Ciascuna camera è caratterizzata da uno stile personale, in armonia con la storia del luogo e per alcune di esse, le pareti in pietra naturale permettono di vivere un’esperienza unica.
Al mattino, una colazione a km 0 con prodotti del territorio preparate dall’executive chef Vincenzo Candiano.
L’hotel è situato a breve distanza dall’omonimo ristorante stellato ed entrambi presenti all’interno della collezione Relais & Chateaux.
IL RISTORANTE
Stagionalità, sperimentazione, audacia.
Situato negli antichi bassi adiacente la Chiesa dei Miracoli (monumento Unesco) a Ragusa Ibla, la Famiglia La Rosa propone una cucina dove tutto si mescola: la cultura del territorio, dei sapori e dei piaceri.
Una naturale propensione alla selezione di eccellenti materie prime che lo chef Vincenzo Candiano interpreta con abile maestria.
Ristorante stellato, cantina con oltre 1600 etichette, carta distillati e una camera unica, la Luxury Suite con giardino privato e jacuzzi esterna, ricavata all’interno della parete rocciosa che caratterizza la location.
Ristrutturate alla perfezione, le sale si alternano a ospitare servizi di wine-bar e cigar list.
Ma è la proposta gastronomica la protagonista, fatta di mare e di terra e da una interessante carta di vini che annovera almeno mille etichette provenienti da tutto il mondo.
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Sito web: http://www.locandadonserafino.it
Indirizzo e Contatti Hotel: Via XI Febbraio, 15 – 97100 Ragusa | 0932 220065
Indirizzo e Contatti Ristorante: Via Avv. G. Ottaviano, 13 – 97100 Ragusa | 0932 248778
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